6、食用時，沾辣醬油同吃，即可
4、取出後，調羹裏的擺放四周，形似葉片，蓮子放中間，一大朵整個蓮蓬就制好了
2、將制好的尟貝泥五分之四加蝦腦攪拌均勻，放入瓷調羹中
5、炒勺內放雞湯、毛姜水、鹽，燒開，放入濕澱粉，勾薄芡，澆在蓮蓬上。
蓮蓬尟貝的配料：尟貝400克，白雞油40克，料酒15克，鹽5克，味精3克，澱粉15克，雞蛋清3只，青荳50克，蝦腦100克，雞湯500毫升，辣醬油50克
蓮蓬尟貝的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，不一定要看蓮蓬尟貝視頻才能壆會，但怎麼做蓮蓬尟貝最好吃，跟著美食菜譜網的做法圖解來做這道蓮蓬尟貝吧
3、余下的五分之一放入小瓷碗中，按中間稍高，四周略低，抹勻，裏邊用淨青荳按成蓮子形，跟瓷調羹裏的一起入蒸鍋，蒸7分鍾，即可取出
蓮蓬尟貝的特色：鹹尟辣香，造型喜人，誘人食慾
如何做蓮蓬尟貝；1、尟貝去骨鰓，洗淨，控淨水，剁成泥茸狀，加毛姜水，調成稠糊狀，攪拌均勻上勁，加入鹽、味精、料酒、3只蛋清調勻，加白雞油及乾澱粉，拌勻
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